La Dirección de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Córdoba, otorga a empresarios y productores cafetaleros de la región, las herramientas para hacer frente a los nuevos retos en la cosecha de este año, a través de la conferencia “Los Desafíos del Café en México”, impartida por Esteban Escamilla Prado, profesor e investigador de la Universidad de Chapingo.
Escamilla Prado, reconoció que el panorama del cultivo en el país y la región afronta varios desafíos como precios bajos en el mercado, cambio climático, plagas en las plantaciones, como el caso de la roya, y escasez de mano de obra, entre otros aspectos.
El jefe de Programas e Inversiones, Guillermo Sacre Hazouri, destacó el respaldo del gobierno que encabeza el presidente Juan Martínez Flores, en coadyuvar con especialistas en la materia para impartir temas de interés que impulsen al gremio cafetalero, proyectos de comercialización del grano, valor agregado y la producción de café oro, molido y tostado, para alcanzar precios competitivos en el mercado.
Con estas acciones, los más de 50 empresarios y productores adquieren instrumentos y bases firmes, para lograr ventas de oportunidad encaminadas a la introducción de su producto a mercados diferenciados y de especialidad, con la ventaja de potenciar sus cosechas.
