Totonacos piden que se hable de los bueno que pasa en Veracruz y no se lo malo, Martha Soledad Gómez Atzin, “Mujer de Humo” Embajadora Culinaria, reconoció que la situación de violencia que se vive en Veracruz afectado la imagen que la gente tiene del estado.
Mencionó que la entidad veracruzana es mucho más de solo violencia, por lo que pidió a los medios de comunicación que contribuyan a la difusión de los acontecimientos positivos que tienen el estado, ya que dijo tienen en la mano el “arma” de decir que Veracruz también es cultura.
La situación de violencia si afectado reconoció, ya que al estado se le ha etiquetado es importante decir que Veracruz no está muerto está vivo “Cuando yo veo todo eso yo trato de hablar y que la gente venga y conozca que no piense en todo lo malo que venga y vea todo lo bueno que tenemos en el Totonacapan, en Veracruz y Poza Rica” agregó.
Entre las aportaciones positivas que se pueden aportar al mundo se encuentra: Cumbre Tajín, el Centro de Artes Indígenas, los Voladores de Papantla, la zona Arqueológica del Tajín; toda la cultura que hay en el Totonacapan es una prueba viva de que Veracruz es un estado que está vivo y que quiere salir adelante.
Por otro lado, respecto a su nombramiento como embajadora culinaria dijo “Ser la embajadora más que sentirme orgullosa me siento comprometida, porque yo represento la cocina mexicana junto con dos compañeras una de Oaxaca y otra de Michoacán creo que tenemos que enaltecer nuestra cocina, tenemos que llevar a todo el mundo la palabra, el sabor, el color y el olor de nuestras cocinas” agregó.
Mencionó que para evitar que las recetas se pierdan ya elaboraron un recetario con la Universidad Tecnológica de Gutiérrez Zamora de nombre “Cocinando con el Corazón”, en el cual trabajaron cocineras de la cosas y de la sierra, dicho libro se pretende sea presentado el día 27 de este mes, durante la inauguración del salón de clases de cocina tradicional en la carrera de turismo de la misma universidad antes mencionada.
