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Poza Rica de Hidalgo

Ingredientes para la realización de tamales registran incremento en su costo

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Ante la fiesta de la candelaria, productos para la elaboración de tamales han registrado un aumento, situación que afecta al bolsillo de la ciudadanía y con ello ha generado que las ventas de los comerciantes del mercado Poza Rica se vean afectas.

De acuerdo con los comerciantes desde la hoja de plátano, maíz y la carne de puerco han registrado un aumento en sus precios de manera considerable, por lo que la ciudadanía ha buscado alguna alternativa para la elaboración de los tradicionales tamales.

En este sentido Clemente Álvarez, comerciante del mercado Poza Rica, señaló que el costo de los ingredientes ha aumentado considerablemente, ya que un kilo de chile ancho se vende en 50 pesos, la hoja de plátano en 10 pesos, la carne de cerdo en 150 pesos el kilo y la manteca en 40 pesos el medio kilo.

Indicó que aquellas personas que realizarán los tamales tendrán que invertir más de 400 pesos, por lo que para más de alguno el realizar la tamaliza representará un lujo, pues la situación económica que mantiene algunas familias no es la mejor.

Comerciantes destacaron que tratan de dar buenos precios, pues saben la situación complicada que vive la sociedad, esperan que la ciudadanía acuda al mercado para realizar sus comprar, pues ofrecen productos de calidad.

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