Con gran entusiasmo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció que este 15 de septiembre se celebrará en Poza Rica la tradicional carrera de meseros, evento que se ha convertido en uno de los más esperados dentro de las festividades patrias de la ciudad.
Alfredo Cervantes, representante de la CANIRAC, informó que todo está listo para que más de 16 restaurantes locales participen en esta competencia que combina destreza, tradición y orgullo restaurantero. La cita será a partir de las 18:00 horas en la explanada del Palacio Municipal, punto en el que también dará inicio la Feria de Antojitos Mexicanos, una auténtica fiesta gastronómica pensada para las familias pozarricenses.
El dirigente destacó que la carrera busca reconocer y dignificar la labor de los meseros, considerados los verdaderos protagonistas de la industria restaurantera. Durante el recorrido, los participantes pondrán a prueba su agilidad y equilibrio, mientras son animados por la ciudadanía que cada año se da cita para apoyar a sus favoritos. Asimismo, señaló que se espera la inscripción de más competidores conforme se acerque la fecha.
Por su parte, la Feria de Antojitos Mexicanos representará una oportunidad para impulsar la economía de los empresarios del sector alimenticio, quienes durante años enfrentaron limitaciones en su actividad. “Será una gran oportunidad para que los pozarricenses disfruten de nuestra gastronomía, apoyando al mismo tiempo a los negocios locales”, expresó Cervantes.
Actualmente, la CANIRAC continúa enviando invitaciones al gremio restaurantero para confirmar su participación en la muestra gastronómica, que ya ha despertado gran expectativa entre los industriales y la ciudadanía. Con esta iniciativa, Poza Rica se alista para vivir una noche de sabor, tradición y orgullo mexicano, en el marco del 215 aniversario del inicio de la Independencia de México.
