Con la finalidad de dar el lugar que merecen la gastronomía totonaca en el municipio de papantla, se lleva a cabo el tercer Concurso de Tamales “Sabor Totonaca” y en el cual chefs así como la representante de las comida milenaria fueron jueces.
Más de 30 participantes elaboraron el tradicional platillo y donde cientos de habitantes se dieron cita, los presentes pudieron degustar una gran diversidad de tamales con la presentación de estos platillos elaborados con ingredientes característicos de esta región así como algunas nuevas recetas.
Mariano Romero González, alcalde de Papantla agradeció a los participantes por su lucha por preservar la cultura y tradiciones del pueblo mediante su gastronomía, así como los asistentes que a pesar de las condiciones climatológicas estuvieron presentes.
En este Tercer Concurso de Tamales, se tuvo como invitado especial al municipio de Huauchinango, el cual sus representantes compartieron atole y tamales para el disfrute de los asistentes. Finalmente se llevó a cabo la premiación, donde el primer lugar se lo llevó Ana Delia Alvarado Maqueda, el segundo, Fernando Guerrero Pérez y el tercer lugar Andrea Castaño López.
