{"id":221675,"date":"2025-01-16T11:32:10","date_gmt":"2025-01-16T17:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/?p=221675"},"modified":"2025-01-16T11:32:10","modified_gmt":"2025-01-16T17:32:10","slug":"identifican-restos-de-maiz-en-artefactos-de-molienda-de-mas-de-6000-anos-hallados-en-sitio-hoy-ocupado-por-xochimilco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/2025\/01\/16\/identifican-restos-de-maiz-en-artefactos-de-molienda-de-mas-de-6000-anos-hallados-en-sitio-hoy-ocupado-por-xochimilco\/","title":{"rendered":"Identifican restos de ma\u00edz en artefactos de molienda de m\u00e1s de 6,000 a\u00f1os, hallados en sitio hoy ocupado por Xochimilco"},"content":{"rendered":"<p>Visitas: 4<\/p><p>En lo que fue un islote al centro del lago de Xochimilco, en la Ciudad de M\u00e9xico, hoy se localiza el sitio arqueol\u00f3gico San Gregorio Atlapulco, lugar ejemplar para conocer la transici\u00f3n entre los cazadores-recolectores y el desarrollo de los primeros poblados sedentarios en lo que ahora es la Cuenca Sur de M\u00e9xico, en un periodo que va de los 8,000 a 5,500 a\u00f1os de antig\u00fcedad.<\/p>\n<p>A casi 10 a\u00f1os de su exploraci\u00f3n arqueol\u00f3gica, el lugar da nuevas luces sobre los procesos que llevaron a grupos de cazadores-recolectores del Pleistoceno final, a convertirse en comunidades sedentarias, durante el Holoceno medio, con la reciente conclusi\u00f3n de estudios de laboratorio realizados en materiales de molienda, hallados en el \u00e1rea principal de actividad dom\u00e9stica del sitio, entre 2013 y 2015.<\/p>\n<p>A partir de trabajos de arqueolog\u00eda experimental y an\u00e1lisis microsc\u00f3pico, un equipo cient\u00edfico, integrado por especialistas del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH), \u00f3rgano de la Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico, y de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico, recuper\u00f3 en artefactos las huellas del procesamiento de plantas e identific\u00f3 residuos de estas.<\/p>\n<p>Mediante microscop\u00eda electr\u00f3nica de barrido y otras t\u00e9cnicas, se analizaron los rastros de desgaste en los artefactos por uso, cuyos resultados confirmaron actividades de molienda en sus superficies.<\/p>\n<p>El equipo de investigaci\u00f3n propuso una metodolog\u00eda que se utiliza por vez primera en M\u00e9xico, basada en an\u00e1lisis de almidones. Los resultados arrojaron la presencia de camote (Ipomoea batatas), frijol (Phaseolus vulgaris), ma\u00edz (Zea mays), tomate (Physalis sp.), chile (Capsicum sp.) y \u00f1ame (Dioscorea sp.).<\/p>\n<p>Para lograr la identificaci\u00f3n se realiz\u00f3 un trabajo experimental, con el uso de varias especies de plantas, frutos y tub\u00e9rculos, a fin de crear un cat\u00e1logo de referencia, comparable con los residuos encontrados en los materiales arqueol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>Los hallazgos indican que la dieta de estas sociedades se basaba en la recolecci\u00f3n de plantas y recursos de las llanuras lacustres, complementados con el consumo de plantas domesticadas, como el ma\u00edz, durante un periodo de mejora clim\u00e1tica, previo al surgimiento de la cer\u00e1mica m\u00e1s temprana en el centro de lo que hoy es M\u00e9xico.<\/p>\n<p>Estos estudios han revelado un rico registro arqueol\u00f3gico en San Gregorio Atlapulco que permite investigar las estrategias de subsistencia de los cazadores-recolectores en dicha \u00e1rea, hace 6,000-3,500 a.n.e., durante una fase de transici\u00f3n hacia el desarrollo de aldeas tempranas, en la que el uso de artefactos de molienda para procesar vegetales tuvo un papel importante en su subsistencia.<\/p>\n<p>Con ello se define mejor el periodo precer\u00e1mico y se corrobora el papel principal que desempe\u00f1aron las comunidades lacustres en el desarrollo de los primeros grupos sedentarios y la adopci\u00f3n de plantas domesticadas para su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n forma parte del proyecto \u201cPoblamiento, agricultura inicial y sociedades aldeanas en la Cuenca de M\u00e9xico\u201d, codirigido por los investigadores Guillermo Acosta Ochoa, del Instituto de Investigaciones Antropol\u00f3gicas (IIA-UNAM); Patricia P\u00e9rez Mart\u00ednez, de la Escuela Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (ENAH-INAH), y Joaqu\u00edn Arroyo Cabrales, del INAH. Su objetivo es evaluar dos procesos importantes en la historia humana de la Cuenca de M\u00e9xico: el poblamiento inicial y el desarrollo de la agricultura.<\/p>\n<p>A esta investigaci\u00f3n se sum\u00f3 un proyecto dirigido por los investigadores del IIA, Emily McClung y Guillermo Acosta, el cual propone un estudio para evaluar el Holoceno medio, en particular los periodos denominados Playa (6500 a.C.) y Zohapilco (3500 a.C.), propuestos por la arque\u00f3loga Christine Niederberger, con la finalidad de determinar procesos como el sedentarismo, el desarrollo aldeano y la agricultura temprana en las comunidades lacustres del sur de la cuenca.<\/p>\n<p>Los resultados del estudio se dar\u00e1n a conocer en la edici\u00f3n de febrero 2025, de la revista Journal of Archaeological Science: Reports, en el art\u00edculo \u201cArchaic grinding stone tools in the basin of Mexico. A study through use-wear analysis and micro-residues\u201d. El texto completo est\u00e1 disponible en este enlace, hasta el 3 de febrero.<\/p>\n<p>&#8212;oo0oo&#8212;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Visitas: 4En lo que fue un islote al centro del lago de Xochimilco, en la Ciudad de M\u00e9xico, hoy se localiza el sitio arqueol\u00f3gico San Gregorio Atlapulco, lugar ejemplar para conocer la transici\u00f3n entre los cazadores-recolectores y el desarrollo de los primeros poblados sedentarios en lo que ahora es la Cuenca Sur de M\u00e9xico, en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":221676,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252],"tags":[],"class_list":["post-221675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacionales"],"nelio_content":{"isAutoShareEnabled":true,"autoShareEndMode":"never","automationSources":{"useCustomSentences":false,"customSentences":[]},"followers":[7,2],"suggestedReferences":[],"efiUrl":"","efiAlt":"","highlights":[],"permalinkQueryArgs":[],"series":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221675"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":221677,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221675\/revisions\/221677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/media\/221676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}