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De acuerdo con comerciantes del mercado Poza Rica informaron que previo a las fiestas patrias productos que son utilizados para la relaci\u00f3n de platillos t\u00edpicos han presentado un incremento en su precio situaci\u00f3n que afecta a la econom\u00eda de los ciudadanos.<\/p>\n
En este sentido manifestaron que para la realizaci\u00f3n del pozole uno de los platillos m\u00e1s consumidos en esta temporada, las personas deben de gastar m\u00e1s de 500 pesos, por lo que consideraron que se ha convertido en un lujo el poder para muchas familias, por lo que tiene que ajustar sus presupuestos.<\/p>\n
Indicaron que el precio de los chiles y semillas ha visto un aumento considerable en comparaci\u00f3n con a\u00f1os anteriores, pues actualmente el chile ancho tiene un costo 50 pesos el cuarto de primera calidad, el chile piqu\u00edn ha alcanzado los 200 pesos el cuarto, cuando anteriormente contaban con un precio m\u00e1s accesible.<\/p>\n
Otro de los productos fundamentales para la realizaci\u00f3n de este platillo es el ma\u00edz pozolero, el cual tiene un precio de 55 pesos el kilo, cuando anteriormente se vend\u00eda entre 25 o 30 pesos, por lo que dijeron desconocer que el incremento de se deba a la sequ\u00eda que se registr\u00f3 en meses a tras o el por qu\u00e9 de los altos costos.<\/p>\n
Comerciantes se\u00f1alaron que debido a esta situaci\u00f3n se ha visto muy tranquila la venta de semillas y especies durante estos d\u00edas, pues debido a los altos costos de los productos para la realizaci\u00f3n de platillos t\u00edpicos las familias se han puesto analizar si es conveniente el realizar alguna celebraci\u00f3n este 15 de septiembre.<\/p>\n\r\n