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La Secretar\u00eda de Cultura de Veracruz invita a disfrutar de su cartelera virtual del mes de agosto, que incluir\u00e1 tres entrevistas realizadas durante el Tercer Encuentro Sabores de Veracruz y los ya tradicionales Viernes de d\u00e9cimas. Se transmitir\u00e1 los jueves del 8 al 22 de agosto a las 17:00 horas, y los viernes a las 12:00 horas, a trav\u00e9s de la p\u00e1gina de Fb @DesarrolloCulturalRegionalSecver.<\/p>\n
El jueves 8 de agosto se compartir\u00e1 una entrevista realizada a Miriam P\u00e9rez Temoxtle, cocinera tradicional del colectivo Siwalcentli. Ella conversar\u00e1 sobre el colectivo al que pertenece, un grupo integrado por cocineras tradicionales de diversas comunidades de la Sierra de Zongolica, quienes no s\u00f3lo han llevado su saz\u00f3n a distintos lugares, sino que tambi\u00e9n han compartido e intercambiado sus conocimientos con otras compa\u00f1eras. La misi\u00f3n del colectivo es salvaguardar los saberes gastron\u00f3micos ancestrales de las mujeres nahuas del centro del estado de Veracruz.<\/p>\n
El jueves 15 de agosto se presentar\u00e1 la entrevista a Griselda Candelario Guzm\u00e1n, quien se desempe\u00f1a como promotora cultural. La gestora hablar\u00e1 acerca de los roles de la mujer en torno a la alimentaci\u00f3n, la importancia del trabajo no remunerado y las pr\u00e1cticas de cultivo, siembra, recolecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n
El jueves 22 se transmitir\u00e1 un video con entrevistas realizadas a cocineras tradicionales de Soteapan, Veracruz. Ellas brindar\u00e1n un panorama general sobre la diversidad gastron\u00f3mica de las comunidades, reflejo de la riqueza biocultural de la regi\u00f3n influenciada por las tradiciones ind\u00edgenas nahua y popoluca. La cocina local es conocida por el uso de ingredientes end\u00e9micos y t\u00e9cnicas culinarias que han sido transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n
Finalmente, la cartelera virtual tambi\u00e9n contar\u00e1 con la secci\u00f3n Viernes de d\u00e9cimas. Cada viernes del mes se comparte una d\u00e9cima de autoras y autores veracruzanos con el prop\u00f3sito de preservar la tradici\u00f3n que por siglos ha tenido esta expresi\u00f3n de la palabra, creada hist\u00f3ricamente por el poeta espa\u00f1ol Vicente Espinel a finales del siglo XVI.<\/p>\n
Sigue la transmisi\u00f3n de estos materiales audiovisuales del 8 al 22 de agosto, los jueves a las 17:00 horas y los viernes a las 12:00 horas, a trav\u00e9s de la p\u00e1gina de Facebook @DesarrolloCulturalRegionalSecver. Conoce la variada oferta cultural que la Secretar\u00eda de Cultura de Veracruz ha programado para ti este mes en www.culturaveracruz.gob.mx.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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