{"id":205446,"date":"2024-02-16T09:14:52","date_gmt":"2024-02-16T15:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/?p=205446"},"modified":"2024-02-16T09:14:55","modified_gmt":"2024-02-16T15:14:55","slug":"concluye-primera-jornada-del-iv-seminario-internacional-sostenibilidad-de-la-cadena-de-valor-cacao-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/2024\/02\/16\/concluye-primera-jornada-del-iv-seminario-internacional-sostenibilidad-de-la-cadena-de-valor-cacao-chocolate\/","title":{"rendered":"Concluye primera jornada del IV seminario internacional \u201cSostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Visitas: 8<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al concluir la primer jornada del IV seminario internacional \u201cSostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate\u201d, organizado por la Comisi\u00f3n de Desarrollo y Conservaci\u00f3n Rural, Agr\u00edcola y Autosuficiencia Alimentaria, que preside la diputada Mar\u00eda de Jes\u00fas Aguirre Maldonado (PRI), expertos nacionales e internacionales se\u00f1alaron que la producci\u00f3n del cacao es esencial para la econom\u00eda del mundo, se pronunciaron por promover la capacitaci\u00f3n para productores y destacaron la importancia de las certificaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-gestor-del-servicio wp-block-embed-gestor-del-servicio wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"WaxXnjl_mz0\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"IV Seminario Internacional \u201cSostenibilidad de la Cadena Cacao-Chocolate\u201d\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WaxXnjl_mz0?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Necesario, implementar estrategias para garantizar su valor<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la Conferencia I: \u201cEconom\u00eda Mundial del Cacao y los desaf\u00edos regionales\u201d, el director de la Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO), Michael Arrion, se\u00f1al\u00f3 que si bien el cacao ha presentado un incremento en su precio es necesario implementar estrategias que garanticen que su valor llegue a toda la cadena productiva.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apunt\u00f3 que el continente asi\u00e1tico es la puerta para que se expanda su mercado debido al n\u00famero de su poblaci\u00f3n e ingreso promedio. En el caso de M\u00e9xico, enfatiz\u00f3 que requiere diversificar sus destinos de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Es importante fortalecer la producci\u00f3n del cacao en M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El senador Jos\u00e9 Narro C\u00e9spedes (Morena) destac\u00f3 la importancia de fortalecer la producci\u00f3n del cacao porque M\u00e9xico tiene la caracter\u00edstica de que produce de calidad, pero muy poca cantidad y su consumo va en aumento a nivel mundial, por lo que puede ser una fuente de ingresos relevante para el pa\u00eds. Consider\u00f3 que se requiere impulsar una gran reforma a favor del campo mexicano porque \u00e9ste debe ser motor de la econom\u00eda nacional y el instrumento que puede ayudar a incrementar su valor y productividad es el cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Atender la problem\u00e1tica de la cadena cacao-chocolate<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al impartir la conferencia \u201cVentaja competitiva Latinoam\u00e9rica vs \u00c1frica\u201d, Viviana A. Carvajal Salazar, del Centro de Investigaciones Econ\u00f3micas, Sociales y Tecnol\u00f3gicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM), expres\u00f3 que el cacao tiene una tasa de crecimiento media anual del 4 por ciento y su valor en el mercado es de 11 mil millones de d\u00f3lares, mientras que el chocolate tiene una derrama econ\u00f3mica de 130 mil millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No obstante, dijo, las problem\u00e1ticas de la cadena son: pobreza de los productores, ya que el ingreso que perciben es del 6 al 11.3 por ciento el costo final de una tableta de chocolate; cambio clim\u00e1tico, deforestaci\u00f3n y trabajo infantil. Por ello, es necesario emprender estrategias globales adecuadas para lograr la complementariedad de los actores estrat\u00e9gicos de la cadena de valor cacao-chocolate, en donde \u00c1frica es el mayor productor con el 75 por ciento y M\u00e9xico representa el 0.8 por ciento de la producci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di\u00e1logo Consultivo I: \u201cEstrategias para fomentar la productividad y el comercio del cacao FFC entre pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c1lvaro Mois\u00e9s Ninco Daza, embajador de Colombia, dijo que en su pa\u00eds el cacao es considerado como el producto de la paz, porque su producci\u00f3n desarrollada en los municipios m\u00e1s golpeados por la violencia y el narcotr\u00e1fico ha ayudado a superar estos conflictos. \u201cEs un producto a consumir y representa parte de la esperanza de Colombia hacia la paz\u201d. Agreg\u00f3 que con la pol\u00edtica antidrogas \u201cSembrando Vida\u201d se privilegia el fomento de su producci\u00f3n y su transformaci\u00f3n en productos que son parte central de nuestra agenda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En representaci\u00f3n de Ecuador, Marcelo Pazos, experto en relaciones comerciales e internacionales, indic\u00f3 que su pa\u00eds tiene un d\u00e9ficit de 70 mil toneladas de cacao asociadas al cambio clim\u00e1tico y agreg\u00f3 que este producto se pierde en la cosecha a causa del desperdicio y plagas. Propuso que para impulsar al sector se requiere que las pol\u00edticas se orienten a la educaci\u00f3n del consumidor para incrementar el consumo \u00e9tico, diversificar su uso y que su producci\u00f3n se base en la econom\u00eda circular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A nombre de la embajada de Costa de Marfil en M\u00e9xico, el primer secretario, Yapi Guy Martial Adama, se\u00f1al\u00f3 que su pa\u00eds es agr\u00edcola y \u201ctenemos 40 por ciento de la producci\u00f3n mundial de cacao\u201d, por lo que es un actor muy importante en la cadena de valor de este producto. Precis\u00f3 que hay muchas acciones del gobierno y del sector privado para aumentar la productividad y el comercio, y algunas estrategias con las que cuentan son el Consejo Caf\u00e9-Cacao, el Centro Nacional de B\u00fasqueda Agr\u00edcola y una pol\u00edtica del gobierno para ayudar a los empresarios nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlos Javier Castillo P\u00e9rez, director general de Planeaci\u00f3n y Evaluaci\u00f3n de la Agencia Mexicana de Cooperaci\u00f3n Internacional para el Desarrollo, mencion\u00f3 que en el pa\u00eds el a\u00f1o pasado el intercambio comercial de productos del cacao ascendi\u00f3 a m\u00e1s de mil 400 millones de d\u00f3lares y el potencial de desarrollo que ofrece en la regi\u00f3n es inmenso, por lo que mejorar las cadenas de valor en Am\u00e9rica Latina puede tener un impacto significativo en el desarrollo econ\u00f3mico y social, fortalecer las capacidades locales, reducir la pobreza rural, empoderar a comunidades ind\u00edgenas y ayudar a reducir la migraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los retos son eliminar el trabajo infantil, problemas ambientales y sindicales<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su conferencia \u201cRegulaci\u00f3n y pol\u00edticas sostenibles de la cadena de valor cacao-chocolate\u201d, Antonie Fountain, director de VOICE Network, red de 300 organizaciones productoras mundiales, expres\u00f3 que entre los retos globales que tienen los productores es eliminar el trabajo infantil, los problemas sindicales, como los derechos de los trabajadores, as\u00ed como los problemas ambientales, el cambio clim\u00e1tico, la deforestaci\u00f3n y el uso indebido de agroqu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consider\u00f3 que la regulaci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea afecta al mundo de la producci\u00f3n del cacao, por lo que se debe poner atenci\u00f3n en estas normas estrictas. \u201cEst\u00e1 llena de regulaciones, regulaci\u00f3n como el cadmio que caus\u00f3 muchos problemas, la sustentabilidad corporativa, la del trabajo forzado y lo relativo a lo verde; todo esto afectar\u00e1 significativamente la capacidad de M\u00e9xico, Colombia, Brasil y Per\u00fa en su producci\u00f3n\u201d. Dijo que es importante regular la deforestaci\u00f3n, el trabajo forzado y la trazabilidad para tener acceso al mercado de la Uni\u00f3n Europea, el desarrollo rural, la transparencia y la rendici\u00f3n de cuentas a nivel gubernamental, porque sin ellas se complica resolver los problemas a nivel causa y ra\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modificar el sistema agroalimentario<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su conferencia \u201cLa transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios: caso del cacao en las Am\u00e9ricas\u201d, Diego Montenegro, representante del Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura IICA, apunt\u00f3 que se requiere modificar el sistema agroalimentario para que sean m\u00e1s sanos, inocuos y que cumplan con las necesidades cambiantes, mantener los mercados abiertos e impulsar la econom\u00eda circular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conversatorio I: \u201cPr\u00e1cticas Sostenibles de la Cadena de valor Cacao-Chocolate\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carla Amongero, de la Cooperaci\u00f3n Alemana, explic\u00f3 que se trabaja en M\u00e9xico para atender, entre otras cosas, los impactos del cambio clim\u00e1tico en diferentes sectores productivos y uno de ellos es el cacao. Detall\u00f3 que por este fen\u00f3meno climatol\u00f3gico se tienen menos frutos, de menor calidad y un mayor riesgo de plagas. \u201cNosotros ofrecemos capacitaciones a grupos de productores y trabajamos en todos los sectores como pol\u00edtica p\u00fablica, estudiantes, organizaciones y productores\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elena Aranda, de la organizaci\u00f3n Rainforest M\u00e9xico, expres\u00f3 que la actividad en los 70 pa\u00edses donde tienen presencia es apoyar a las comunidades productivas y en M\u00e9xico se abona a la certificaci\u00f3n y a estrechar lazos comerciales con mercados m\u00e1s formales, sustentables y busca cambiar sus cadenas de abastecimiento a fuentes m\u00e1s sostenibles. \u201cNo somos intermediarios sino vinculantes en terrenos como Jalisco, Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Yucat\u00e1n e incluso la Ciudad de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Francisco Javier Hern\u00e1ndez Archundia, director de Servicios al Peque\u00f1o y Mediano Productor de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, expres\u00f3 que a trav\u00e9s del programa de Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico se busca fortalecer las capacidades de los productores para transitar a sistemas agroalimentarios m\u00e1s sostenibles, resilientes y productivos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elvia Quintanar Quintanar, colaboradora del Programa Sembrando Vida de la Secretar\u00eda de Bienestar, explic\u00f3 que este proyecto gubernamental busca atender la pobreza rural y la degradaci\u00f3n ambiental mediante una estrategia que recupere los sistemas agroforestales en el pa\u00eds. Agreg\u00f3 que el 30 por ciento de los sembradores del programa establecieron al cacao en sus unidades de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andrea Gil V\u00e1zquez, de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca del gobierno de Chiapas, coment\u00f3 que en esta entidad desde hace muchos a\u00f1os se ha trabajado en temas agroforestales y se ha buscado no impactar al medio ambiente, as\u00ed como cuidar el uso de suelo. \u201cNos comprometimos a visibilizar este importante cultivo y que pudi\u00e9ramos articular acciones y pol\u00edticas p\u00fablicas para el beneficio de la parte sostenible\u201d, y se ha contribuido en diferentes acciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por parte de la Agrocadena Cacao Guatemala, Marcelo Dar\u00edo Godoy Varillas expuso que como asociaci\u00f3n buscan calidad m\u00e1s que cantidad, ya que es el valor diferenciador en la regi\u00f3n y aunado de ello est\u00e1 la sostenibilidad y que todos los productores de cacao produzcan bajo sistemas agroforestales, donde no solo aprovechen el cacao sino tambi\u00e9n otras especies como las maderables, el clavo, la canela e incluso plantas medicinales y frutales. Buscamos calidad, impacto ambiental, social y econ\u00f3mico\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, Omar Alberto Dom\u00ednguez, de la Federaci\u00f3n Nacional de Cacaoteros de Colombia, imparti\u00f3 la Conferencia II: \u201cRetos y perspectivas de la cadena de valor de cacao en Colombia\u201d, donde se\u00f1al\u00f3 que en su pa\u00eds existen 62 mil agricultores que ejercen la labor y est\u00e1n presentes en 600 municipios de esa naci\u00f3n. Consider\u00f3 que uno de los componentes m\u00e1s desafiantes es el fortalecimiento de la cadena de valor para incrementar la productividad, calidad y generar impactos positivos en la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Visitas: 8 Al concluir la primer jornada del IV seminario internacional \u201cSostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate\u201d, organizado por la Comisi\u00f3n de Desarrollo y Conservaci\u00f3n Rural, Agr\u00edcola y Autosuficiencia Alimentaria, que preside la diputada Mar\u00eda de Jes\u00fas Aguirre Maldonado (PRI), expertos nacionales e internacionales se\u00f1alaron que la producci\u00f3n del cacao es esencial para la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":205453,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252],"tags":[],"class_list":["post-205446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacionales"],"nelio_content":{"isAutoShareEnabled":true,"autoShareEndMode":"never","automationSources":{"useCustomSentences":false,"customSentences":[]},"followers":[],"suggestedReferences":[],"efiUrl":"","efiAlt":"","highlights":[],"permalinkQueryArgs":[],"series":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205446"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205455,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205446\/revisions\/205455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enteratever.com\/2023\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}