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Autoridades municipales encabezadas por la regidora d\u00e9cima, Mar\u00eda del Carmen Aguilar Mendoza, de AMECAF\u00c9 y CEO’s de cafeter\u00edas de C\u00f3rdoba inauguraron la d\u00e9cima edici\u00f3n del Certamen Taza de Excelencia, donde participan 168 productores con sus muestras, mismas que se encuentran en la fase de preselecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El juez l\u00edder del certamen de Taza de Excelencia, Eduardo Ambrocio, coment\u00f3 que esta fase consiste en el tostado y cata a ciegas de las muestras de los productores de Veracruz, Puebla, Oaxaca, Estado de M\u00e9xico y Chiapas, con la participando de once j\u00f3venes catadores, as\u00ed como voluntarios para seleccionar aquellos que competir\u00e1n en la siguiente etapa.<\/p>\n\n\n\n
Los caf\u00e9s mejor evaluados con m\u00e1s de 86 puntajes pasar\u00e1n a la segunda etapa para la cataci\u00f3n del jurado nacional, y posteriormente, por catadores internacionales, donde solo se premiar\u00e1 a los 30 mejores caf\u00e9s como parte del reconocimiento a la calidad que producen.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, el l\u00edder del laboratorio de AMECAF\u00c9, Jorge Saavedra, mencion\u00f3 que el certamen se lleva a cabo en 13 pa\u00edses; en esta ocasi\u00f3n C\u00f3rdoba, es sede de la etapa de pre selecci\u00f3n y adem\u00e1s ser\u00e1 el recinto de la ceremonia de premiaci\u00f3n el 11 de mayo. Reconoci\u00f3 que, hay una gran colaboraci\u00f3n por parte de las autoridades municipales, y los patrocinadores de Cafiver, Calufe, Cafinco, Catoex, Escamex, Caf\u00e9 C\u00f3rdoba y Grupo Los Portales.<\/p>\n\n\n\n
La coordinadora de Turismo, Valeria Pitalua Yunes, expres\u00f3 que el municipio se encuentran viviendo una cita hist\u00f3rica, en especial para los productores que est\u00e1n participando, y donde el estado de Veracruz es el que m\u00e1s muestras registr\u00f3 en este certamen, dando altas posibilidades que el caf\u00e9 de esta zona, viaje por todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, los asistentes disfrutaron de la presentaci\u00f3n del Ballet Folkl\u00f3rico de San Francisco Toxpan, as\u00ed como del coro \u00abGuitarra Popular\u00bb de Casa de la Cultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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