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Luego de que se celebrar\u00e1 el d\u00eda de la vainilla en Papantla, la Presidenta del Sistema Producto Vainilla, Adriana Aparicio Gaya, explic\u00f3 que gracias al trabajo coordinado con la Universidad Veracruzana (UV) se han iniciado investigaciones detallar las propiedades de este fruto. Cabe se\u00f1alar que dijo que faltan a\u00f1os de investigaci\u00f3n, principalmente por las limitaciones tecnol\u00f3gicas y econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n
Nuestro pa\u00eds, es el lugar de origen de la domesticaci\u00f3n de la planta, donde fue cultivada por la cultura Totonaca, pasando la ense\u00f1anza de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y que con el paso del tiempo se han difundido a otras partes del mundo.<\/p>\n\n\n\n
En otras partes, la vainilla se ha considerado que que tiene propiedades medicinales funcionales y poco utilizadas, pues el principal uso es para la gastronom\u00eda, por lo que ser\u00eda otro uso de mucha importancia que se le podr\u00eda dar a la planta.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, coment\u00f3 que se ha detectado un antioxidante que podr\u00eda contribuir a la cura de enfermedades como el c\u00e1ncer. En dicho evento antes mencionado tambi\u00e9n estuvo presente el vicerrector de la universidad Veracruzana zona Norte y autoridades municipales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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