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Las mujeres estar\u00e1n en la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) para hablar sobre el trabajo que han realizado a en estos a\u00f1os con el rescate de la cocina tradicional y tambi\u00e9n para hablar del papel de la mujer en la actualidad, as\u00ed lo dio a conocer Martha Soledad G\u00f3mez Atzin \u00abMujer de Humo\u00bb Embajadora Culinaria de la cultura Totonaca.<\/p>\n
\u00abEstamos viviendo en la actualidad y la realidad es que las mujeres tenemos el mando somos guerreras, somos fuertes, como autosuficientes y que necesitamos m\u00e1s oportunidades para representar a nuestro pa\u00eds\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
Mencion\u00f3 que este martes 31 de julio estar\u00e1 en la UNESCO hablando por todas las mujeres cocineras tradicionales, contando un poco de las mujeres de humo de la trayectoria y de los logros, adem\u00e1s de como es que ella logr\u00f3 a ser embajadora de la cocina mexicana y veracruzana.<\/p>\n
Destac\u00f3 que en muchas ocasiones cuando se habla de la igualdad y de darle oportunidades a las mujeres en espacios que se cre\u00edan eran de varones, dijo es de dientes para afuera y no de coraz\u00f3n \u00abes importante que lo que se habla de las mujeres emprendedoras, hay muchas ahorita que est\u00e1n haciendo sus proyectos y no se les da la importancia debida y el apoyo que necesitan\u00bb agreg\u00f3.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que est\u00e1n trabajando en un modelo pedag\u00f3gico con escuelas p\u00fablicas y privadas, se promueve comida totonaca en las instituciones se est\u00e1 trabajando con los estudiantes de gastronom\u00eda, adem\u00e1s de que se est\u00e1 elaborando un recetario de esta cocina, se prev\u00e9 sea presentado en Colombia en el mes de septiembre.<\/p>\n
En pr\u00f3ximas fechas dijo estar\u00e1 en los \u00c1ngeles representando al Totonacapan, adem\u00e1s participa en la organizaci\u00f3n del Encuentro de Cocineras Tradicionales que este a\u00f1o se realizar\u00e1 en los Cabos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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