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Durante la temporada decembrina al igual que en Todos Santos se incrementa la matanza en el rastro municipal con motivo de las festividades como navidad y fin de a\u00f1o, en promedio entre un 50 y 60 por ciento, afirm\u00f3 Edson de Jes\u00fas Andrade Reyes, Regidor Comisionado en Rastro Municipal.<\/p>\n
Esta es una de las mejores temporadas tanto para introductores como para los comerciantes dedicados a este giro, pero tambi\u00e9n es una \u00e9poca en la que aumentan los rastros clandestinos aprovechando la gran demanda que existe.<\/p>\n
El rastro municipal cuenta con la capacidad suficiente para que brindar el servicio a los ganaderos, la demandada de acuerdo con la experiencia de a\u00f1os anteriores, en promedio aumenta el consumo hasta el un 60 por ciento, las familias aprovechan navidad y el fin de a\u00f1o para reunirse, realizar la tradicional cena,lo que genera que el consumo sea mayor a otras fechas.<\/p>\n
El funcionario pidi\u00f3 a la ciudadan\u00eda en general para que siempre busqu\u00e9 que la carne que va a consumir ya sea de puerco, res o pollo provenga del rastro municipal, porque est\u00e1 cumple con la calidad adecuada y no representa un riesgo para la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Aunque no corresponde a la comisi\u00f3n que tienes su cargo, admiti\u00f3 que s\u00ed han detectado que existen rastros clandestinos en la ciudad, recalc\u00f3 que tampoco son la autoridad encargada de sancionar este tipo de pr\u00e1cticas.<\/p>\n
\u00bb Lo que s\u00ed nos corresponde a nosotros es que la carne que sale de rastro municipal la de ave, cerdo y res se apta para el consumo humano\u00bb dijo.<\/p>\n
Los rastros clandestinos no cuentan con la higiene adecuadas ni est\u00e1n reguladas por el consumo humano por lo que puede provocar problemas de salud a la poblaci\u00f3n; adem\u00e1s de que en algunos casos venden incluso carne de animales como caballos o hasta caninos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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