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Salud

Experto pide bajar de peso de manera paulatina y sin dietas de “pánico”

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De manera paulatina, y sin recurrir a dietas extremas o de “pánico” se debe bajar de peso y mantenerse en forma, recomendó el titular del Servicio de Endocrinología del Hospital de Especialidades del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, Miguel Escalante Pulido.

“En términos generales, lo ideal es disminuir la ingesta de calorías, en base al peso ideal y a las actividades físicas que se realizan, pero se deben reducir entre 300 y 500 calorías diarias de lo que usualmente estaban consumiendo, para poder bajar de peso”, afirmó.

En caso de personas con diabetes, se debe mesurar la ingesta de azúcares simples y elevar el consumo de fibra o carbohidratos complejos; en tanto, en pacientes con presión arterial alta, se debe controlar de inmediato el consumo de sal, de embutidos y alimentos con conservadores.

El experto indicó que previo al inicio de una dieta o plan de ejercicio, se debe contar con un chequeo médico que avale que la persona está en condiciones de someterse a ambos procesos.

“Inclusive, lo ideal es iniciar el primer mes con una reducción de calorías en la alimentación y al siguiente mes, arrancar con la actividad física, para dar oportunidad a que el organismo se regularice”, destacó.

Al generar cambios en la alimentación y la reducción en la ingesta de calorías, los cambios metabólicos como la disminución en los niveles de glucosa en sangre y la normalización de la presión arterial, por lo regular se producen en el corto plazo.

Añadió que con las modificaciones en la alimentación, los cambios metabólicos se dan rápidamente, incluso al mes de haber iniciado “nuestro nivel de glucosa se regulariza, si se siguen las indicaciones de su médico tratante y nutriólogo”, aseguró.

Insistió en que la reducción en el peso corporal debe darse idóneamente de manera paulatina “se recomienda un kilo por semana, inclusive tres kilos por mes, dependiendo de cada paciente, de su edad y de su actividad física, reducciones muy drásticas o abruptas pueden desestabilizar al paciente”.

Para empezar a cumplir el objetivo de bajar de peso dijo, se recomienda incluir ensaladas y una mayor cantidad de verduras y frutas en la alimentación diaria, eliminar la ingesta de azúcares, reducir el consumo de pan y otros carbohidratos, y optar por incluir sustitutos de azúcar, como el caso de la stevia.

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Con productos de tilapia y chapulín buscan combatir obesidad infantil

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Interesados en contribuir a una alimentación balanceada que ayude a disminuir los casos de obesidad infantil, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) presentaron una colación rica en proteínas y fibra, a base de carne de tilapia y chapulín.

El producto al que denominaron Tibolín fue elaborado en la planta piloto de carnes de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), y proponen incluirse como parte del almuerzo escolar.

Los alumnos participantes en este proyecto son Alan Alfie Castillo, Ariadna Cuéllar Grajales, Monserrat Neri Jiménez y Ámbar Ortega Rubio, de Ingeniería Bioquímica, informó en un comunicado el IPN.

Además de contribuir a mejorar la alimentación, los jóvenes subrayaron que la colación permitiría promover el consumo de tilapia y chapulín. La primera aporta proteínas de alto valor biológico, al ser un alimento con pocas calorías con ácido docosahexanoico (DHA), el cual forma parte de los ácidos grasos omega 3, además de favorecer la digestión.

Mientras que el chapulín es un insecto que poseen alto contenido proteico, son de fácil digestión, cuentan con importante cantidad de fibra y grasas amigables con el organismo, aparte de ser ricos en calcio, magnesio y vitaminas A, B y C.

Con ambos ingredientes, los alumnos forman una masa y elaboran bolitas que someten a un proceso de horneado, por lo que no es necesario realizar ningún proceso adicional para consumirse.

Esta colación es una alternativa viable para mejorar la alimentación infantil y es apta para personas de cualquier edad. Un punto más a favor de Tibolín es que no contiene conservadores, porque el proceso de horneado la conserva en buen estado hasta por tres semanas.

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Salud

Avances en tratamiento de cáncer metastásico amplía probabilidad de vida

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El oncólogo costarricense Luis Corrales Rodríguez aseguró que aun cuando el cáncer está en un periodo metastásico, existe una alta probabilidad de ampliar el periodo de vida del paciente, incluso a más de 10 años.

Lo anterior debido a que se están desarrollando múltiples tratamientos dependiendo de cada variable de la enfermedad, de ahí que sean personalizados, expresó Corrales Rodríguez en el marco del seminario “Cáncer de mama metastásico”, que organiza la empresa farmaceútica Pfizer en esta ciudad.

Comentó que “en los últimos 10 años hemos avanzado en la parte hormonal y en el tratamiento de HER2 (factor de crecimiento epidérmico humano), que ha contrarrestado los métodos antiguos donde de entrada se le hacía la cirugía y luego quimioterapia”.

De acuerdo con los estudios realizados en Latinoamérica, más del 70 por ciento de los casos clínicos se están dando en pacientes con estados avanzados o metástasis, pese a que la comunidad médica sigue promoviendo la autoexploración para un diagnóstico temprano.

Por ello, la parte médica y de investigación farmacéutica trabajan en el desarrollo de tratamientos para controlar la enfermedad de manera dirigida.

“Es una enfermedad que no se elimina pero que con tratamiento sí se pueden contrarrestar los síntomas producidos por el tumor y, por ende, mejorar la calidad de vida de los pacientes”, mencionó el especialista del Centro de Investigación y Manejo del Cáncer (CIMCA), en su ponencia “Cómo ha cambiado el pronóstico de vida de los pacientes”.

El oncólogo costarricense detalló que ya existen en el mercado y en algunos sistemas de salud pública los medicamentos que actualmente se utilizan para controlar la metástasis.

Sin embargo, sostuvo que la resistencia a los tratamientos (mutación) pueden darse como una pérdida o alteración de la expresión del receptor o bien la activación o sobre-expresión de receptores.

Respecto al objetivo de los tratamientos, dijo que lo que se busca es contrarrestar los síntomas que se están produciendo y mejorar la calidad de vida de los pacientes.

“Las opciones dependerán del estado general del paciente y la toxicidad asociada al medicamento. La buena noticia es que ya hay tratamientos nuevos y novedosos”, apuntó el médico especialista en oncología.

Notimex

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Salud

Campañas destacan urgencia de actuar contra cáncer de mama

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Cada 19 segundos, en algún lugar del mundo, una mujer es diagnosticada con cáncer de mama, según datos de Globocan, lo que muestra el sentido de urgencia de luchar contra esta enfermedad actuando de manera oportuna.

Estadísticas de organismos de Estados Unidos sugieren que los esfuerzos mundiales como la iluminación color de rosa de monumentos y edificios emblemáticos, y las campañas para educar, concientizar e investigar, han contribuido a disminuir 39 por ciento las tasas de mortalidad por cáncer de mama.

Mientras que las tasas de supervivencia a cinco años son mayores a 90 por ciento cuando el cáncer de mama es detectado a tiempo.

Debido a ello, The Estée Lauder Companies mantiene vivo el legado de Evelyn H. Lauder, una de las creadoras del emblemático lazo rosa, y desde 1992 realiza campañas en favor de la educación y concientización en esta materia.

Este año con la campaña en redes sociales “#Acabemos con el cáncer de mama” busca crear conciencia en torno a la necesidad de actuar ahora.

Busca crear conciencia en cuanto a la necesidad de actuar rápidamente, sobre todo después del diagnóstico de cáncer de mama, con el fin de modificar las estadísticas, así como la recaudación de fondos para la investigación.

Diversas marcas de la compañía apoyarán la misión de la campaña en México, y el dinero recaudado será donado a instituciones mexicanas que apoyan la lucha contra el cáncer de mama entre ellas: Fucam, Cruz Rosa, Salvati y Asociación Mexicana de Lucha Contra el Cáncer.

Con las campañas realizadas, la compañía ha recaudado más de 76 millones de dólares a nivel mundial, para apoyar servicios médicos, educación e investigación a nivel mundial, de los cuales más de 62 millones de dólares financian 250 becas de investigación médica de la Breast Cancer Research Foundation (BCRF) en todo el mundo.

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